Diversificarea, pur și simplu + dedicație

Iată conținutul cărții explicat capitol cu capitol:

IMPORTANT! Informațiile prezentate sunt valabile pentru orice persoană care doreștesă găsească drumul spre o alimentație optimă, nu doar pentru cei care au în grijă copii mici. Ca să beneficiați de ele, tot ce aveți de făcut este să înlocuiți cuvântul DIVERSIFICARE cu ALIMENTAȚIE și cuvântul COPIL/BEBELUȘ cu CORPUL MEU.

Pe parcursul a peste 300 de pagini am împletit informația științifică cu cunoașterea, înțelegerea și experiența mea personală și profesională referitoare la diversificarea alimentației copiilor respectând principiile: 1) PUR și 2) SIMPLU.

Cunoașterea pe care am dobândit-o de la îndrumători de referință în nutriție, naturopatie, apifitoterapie, medicină, biochimie, am trecut-o prin filtrul propriei înțelegeri, o practic cu consecvență în creșterea copiilor mei, Pavel și Petru și o împărtășesc în această carte cu intenția de a reda mamelor în special și părinților/îngrijitorilor în general, forța și încredereea de neclintit în propriile intuiții, în înțelepciunea organismului uman, în natură și nu în ultimul rând în copii.

Există familii care doresc de bună voie să facă schimbări în alimentație și există familii care sunt constrânse de provocările vieții să facă schimbări după principiile PUR și SIMPLU (acesta din urmă a fost și cazul meu). Găsesc lipsit de umanitate, nefiresc și contraproductiv să fie contaminați cu frici sau prejudecăți care să le saboteze demersul de reformă alimentară, și asta doar pentru că medicii, îndrumătorii sau apropiații lor nu au deschiderea de a se informa și a proba și alt tip de informație (pe care nu o consider ”greșită”, ci doar diferită). De aceea cartea începe cu o Notă pentru medici, studenți la medicină și specialiști în nutriție și este urmată de o Notă pentru mame. Nu doresc să conving sau să convertesc, nici să creez o nouă doctrină, nici să propun o nouă dietă precisă de diversificare, cu un nou set de reguli și rețete exacte, ci, din contră, doresc să ne eliberăm împreună de toate cele care ne-au înrobit până acum.

În carte am atins următoarele teme: intuiția maternă, frica, de ce dieta vegană nu înseamnă neapărat o dietă sănătoasă, temeri și adevăruri științifice legate de adecavarea dietei pur vegetariene la copii, imunitatea și greutatea, momentul potrivit pentru a începe diversificarea, aparatura necesară și cea inutilă, ordinea introducerii alimentelor solide (Schema de Diversificare Pur și Simplu) cu observații practice de la 2 la 18 luni,  combinații „corecte”, metode de preparare a diverselor categorii de alimente, câtă mâncare înseamnă corect sau suficient, tulburări alimentare și ce putem face, cum procedăm dacă apar obstacole din partea familiei, aspectele care merită un strop de precauție: de la alimente (considerate) sănătoase, până la vitamina D și B12. Cartea se încheie cu rețete, inclusiv cu indicații privind vârsta la care pot fi probate.

Am scris cartea cu gândul la noi, mamele, bunicile și copiii acestui Pamânt. Am scris-o dintr-un context de conștientizare a abundenței, nu a lipsurilor: consider că am fost cu toții creați ca ființe care au la dispoziție toate mijlocele, toate cunoștințele și toate capacitățile pentru a se dezvolta și a trăi frumos și sănătos. Am scris-o cu deplina conștiență a faptului că mă aflu aici pentru a fi eu însămi, nu pentru a realiza sau a dovedi ceva.

Fie ca această lucrare realizată cu responsabilitate și cu migală, să împuternicească și să  lege inimile noastre, precum un fir de lumină aurie, pornit și răsucit în numele Iubirii!