Pagina in proces de actualizare permanenta

“Noi cu mama inventam papa bun si-actualizam.”

2P

***

89 Comments

89 Raspunsuri la Cuprins

  1. cristela a spus:

    Cristine,

    1. Valoreaza daca produsele nu sunt modificate genetic si incarcate cu chimicale.
    2. SI in coaja, nu DOAR in coaja. Si nu numai la ele, la toate.
    4. Am fost in anumite circumstante, da. Dar tine bine mersi loc de pranz: cereale + fructe, combinatie ideala, folosita de obicei dimineata si seara.
    5. Pudra de roscove e pudra de roscove:) – arata ca o faina, mai exact ca si cacaoa; sunt roscove deshidratate si macinate.

  2. cristine a spus:

    Ajutor! Am cumparat o punga de asa spuna soia rosie (Azuki rossi in italiana) din greseala crezand ca este fasole neagra. Am pus-o deja la hidratat pentru maine.Se foloseste ca soia normala sau stii vreo reteta speciala? Apoi daca am vreo alta intrebare referitoare la unul dintre dulciuri o pot scrie tot aici sau mai bine pe pagina cu reteta respectiva?
    Multumesc! O seara buna!
    Cristina

  3. cristela a spus:

    Stiu ca sunt multe soiuri de soia, dar de asta nu am auzit (inca :)). Daca tu esti sigura, sigura ca e soia, da-i bataie, se foloseste ca cea normala. Daca nu, cel mult iti iese lapte de fasole :).

    De preferat la pagina cu reteta.

  4. cristine a spus:

    M-ai facut sa zambesc. Eu doream sa fac ciorbita de fasole,in acest caz de soia, si nu lapte:-)

  5. leeloo a spus:

    buna ziua..nustiam la ce capitol sa scriu aceste intrebari sau daca sunt deja raspunse…daca da, imi cer scuze ..spuneti-mi doar unde sa ma uit..deci..eu abia acum incep sa citesc/invat si ma intrebam de unde sa procur alimentele/semintele ? in piata mai degraba decat supermarket in ceea ce priveste legumele? desi am cumparat niste morcov sa ii fac un suc..si m-a patat atat de tare pe maini sucul de morcovi de ziceai ca m-am uns cu acuarele..deci sunt bio sau facaturi?..daca nu din piata atunci de unde? apoi semintele si uleurile le putem lua de la magazine naturiste/bio gen via naturalia?sau se poate si de pe net?am gasit un site care se numeste Veggie..daca stie cineva daca sursa e ok sau alt site..eu sunt din iasi si inca nu stiu ce magazin ar fi de incredere..si daca nu gasesc acolo sa caut pe net..dar ce producator este de incredere?ce parere aveti despre sanovita?alta intrebare ar fi..sa cumpar doar seminte nu praf direct,da?..parca am citit undeva pe aici ca se mai risipesc din calitatile nutritive daca stau macinate? apoi..imi trebuie diverse aparate de macinat sau masina de macinat cafea e buna pentru toate felurile de seminte? sunt foarte curioasa in privinta nucilor caju, chioa , roscove(am gasit doar praf),dar de goji ce stiti? e bun? si acestea se iau in stare cruda da?nu prajite..deaseamea am auzit ca fructele aduse de departe cum ar fi bananele sunt injectate cu tot felul de chimicale ca sa reziste..si mai bine iau deshidratate?..stiu ca sunt multe intrebari, probabil multe mamici vor si rade de mine..imi cer scuze dar nici nu stiu cum arata susanul atat de ignoranta sunt…si am mari emotii cum va accepta copilul meu noile alimente..el are deja 2 ani si i-am dat doar peste si ficat ocazional..si vreau impreuna cu el sa invatam sa traim si sa manancam sanatos.multumesc din suflet

  6. cristela a spus:

    Leeloo, iti propun asa: sa consideri blogul o carte. Incepe sa citesti cu rabdare, pe luni. Nu sunt multe articole, intr-o saptamana le poti citi. Incepe cu ianuarie 2011 si citeste in ordine cronologica. Daca vrei scurtaturi te poti orienta dupa pagina Cuprins. Mult succes.

  7. ioana a spus:

    buna dimi Cristela,
    ai specificat tu o data de o salata de patrunjel (vitamina C), exista vreo reteta?
    multumim
    o zi faina si…calda…

  8. cristela a spus:

    SALATA DE PATRUNJEL (pentru 1 persoana)
    1 leg patrunjel
    1 rosie mare
    1 ceapa medie
    2 linguri grau fiert, incoltit sau alta cereala
    suc de lamaie proaspat stors dupa gust
    1 lingura ulei de masline
    putina sare neiodata, bineinteles

    Se toaca marunt si se amesteca.

    Optional se pot adauga cateva frunze de menta proaspata, tocate.

  9. ioana a spus:

    Multumesc mult pentru reteta, o sa ii dau si bebelusei…te pupam calduros!!!

  10. cristela a spus:

    Cu placere, s-ar putea sa nu poata manca patrunjelul asa, e ca un fel de coaja pentru ei si ii ineaca. Eu de aceea il pun in humus, unde il blenduiesc impreuna cu nautul. Poti incerca insa

  11. Carmen a spus:

    Yuppiii…..se pregatesc retetele noi sa apara!!!! :))

  12. laura a spus:

    cristela, pun aici intrebarea legata de uleiul de masline: inteleg ca, la fel ca multe alte alimente chiar din cele comercializate sub numele BIO, ECO etc, nu putem avea incredere in sursa pura si reala a produsului si ca e o intreaga mafie si in industria uleiului de masline; intrebarea acum: ce sursa de aprovizionare ai pt el? mersi! eu folosesc de la solaris

  13. cristela a spus:

    Draga Laura, imi e tare greu sa traiesc in hatisul asta in care nu mai ai incredere in nimeni si nimic. De aceea mi-am pus niste prioritati in lucrurile pe care ma apuc sa le investighez. Deocamdata la uleiul de masline am cumparat ulei presat la rece, bio, de la Biomarkt sau Naturalia. Dar firmele producatoare le-am tot rotit.

  14. Magda P. a spus:

    Cristela, iarta-ma, am citit despre cura cu ulei de cimbru, dar tot nu sunt sigura daca la un copil mai mare sau la un adult se dau tot 3 pic pe zi.

    Dar acum am o alta problema: un nepotel de 1,6 ani are oreion, fratele lui inca nu. Deocamdata stau cu noi, deci nu am ce face, si oricum nu sunt pt izolarea copiilor daca nu sunt f mici.
    Ai mei (7 ani, respectiv 3 ani) nu dau inca semne, nu sunt nici vaccinati, deci e posibil sa ia.
    Intrebarea este: recomanda cumva dr.Laza ceva, as putea sa ii ajut cu ceva? Stiu ca boala isi urmeaza cursul, dat ma gandeam sa fac ceea ce trebuie.

    Multumesc,
    magda

  15. Ofelia a spus:

    O mica…mare problema. Bebe este putin racit(muci,tuse,stranut,febra pana in 38-i-am dat Oscilococcinum+inhalatii+sosetele cu otet) si ii mai si dau 4 dinti de sus(mare chin saracutul). De cand a inceput toata aceasta poveste (5 zile) refuza orice mancare solida, mai putin banana(care i-am imbunatatit-o cu cereale si migdale). In rest doar supa concentrata de zarzavat, lapte (mai am putin si il trec de tot pe lapte de migdale) si sucuri:morcovi+telina, mar, portocale. Nici apa sau ceai nu prea vrea (desi inainte le bea). Banana nu i-am dat decat 1/zi, dar pot sa-i dau in fiecare zi banana? Am fost cu el la doctor si a zis sa-l las, dar nu se anemiaza? Am uitat sa spun ca bebe are 10luni(implinite astazi!).
    Multumesc!
    Cu stima,

  16. Ofelia a spus:

    Am uitat sa intreb : painea care o manaca bebe mic de la Naturalia este cu drojdie sau este din aceea fara drojdie?

  17. cristela a spus:

    Cu drojdie. Dl dr zicea ca vor folosi si ei maia. Dar mai avem paine de secara facuta in casa, nu de mine, de altcineva care ne ajuta, e facuta doar cu maia. Cu drag.

  18. cristela a spus:

    Ofelia draga, in boala e important nu aportul, cat eliminarea. In plus, organismul are nevoie de energie nu pentru digestie, ci pentru lupta. Hidratarea este esentiala si nu il forta in nici un caz sa manance. Mai ales daca e si usor febril. Hidratare cu tot ce ai zis si gata. Nu are cum sa se anemieze :), fii pe pace. Doctorul tau a avut dreptate. Multi inainte, venim si noi din urma :)

  19. cristela a spus:

    Magda draga, la adulti 5 pic, la copii 3, la bebici sub 1 an – treptat, cum am scris.

    Da, are in carte asa ceva. In afara de supraveghere medicala riguroasa rugaciune, dieta fara grasimi si dulciuri rafinate, repaus la pat, baietii sa poarte suspensor, compresa cu cartof razuit, baia de abur a capului si pieptului (vezi inhalatia) cu musetel, ulei de menta si levantica 1×1 pe zi 1o-15 min 7 zile, apoi de 3 x pe saptamana si inca alte cateva remedii si proceduri naturiste, sunt o pagina intreaga, am selecyionat cateva de care te poti apuca, pentru ca imi e imposibil sa le dactilografiez acum pe toate.

    Sanatate multa, cu drag

  20. Magda P. a spus:

    Multumesc din suflet pentru raspuns si pentru timpul daruit pentru a ne da noua mura-n gura atatea informatii pretioase.

    Astept cu nerabdare noua carte a dr. Laza si sper sa nu o mai ratez din varii motive.

    Nu ne-a palit inca oreionul, dar poate reusim ceva cu nepotelul.

    Iar pt cura cu cimbru te pomenesc deja multe persoane, este o minune.

    Multumesc,
    Magda

  21. cristela a spus:

    Magda draga mea, cartea noua, adica noul indreptar profilactic si erapeutic a iesit deja (vezi postarea Dr. Laza revine!). Pe anul viitor apare noul manual de bucatarie.

    Cu drag

  22. Ofelia a spus:

    Revin cu alt sir de intrebari:)
    1.migdalele le pot macina si nehidratate si necuratate? daca le hidratez si curat pt a le pune in cereale, nu se macina atat de bine.
    2.daca i-am introdus deja in alimentatie orezul, meiul, quinoa, laptele din aceste cereale trebuie introdus tot treptat(diluat)?
    3.ce lapte ar fi mai indicat pt bebe (astfel incat sa contina tot ce ii trebuie organismului)? sa-i dau doar de un singur fel sau sa-l mai schimb?

    Multumesc!
    Cu stima,

  23. cristela a spus:

    1. Bineinteles. Dar hidratarea activeaza mecanismul de germinare si trezeste la viata enzimele, deci devin mult mai nutritive.
    2. Da-i bataie! :)
    3. Tot ce ii trebuie organismului vine din combinarea diversificata a alimentelor integrale, de origine vegetala pe parcursul meselor, al zilei. Nutritia este o simfonie, care se aude cel mai bine cand lasam nutrientii din alimentele combinate sa se supuna miilor de reactii si inter-reactii din organism. Combina si diversifica, deci. Un singur aliment nu va avea niciodata tot ce ii trebuie organismului. Dar in combinatie, da.

  24. Ligia a spus:

    Cristela draga, sper sa nu te superi, dar… nu le ai cumva toate retetele comasate intr-un fisier Word? ca intr-o carte… cred ca-ti dai seama de ce te intreb: asa cum timpul e o problema pentru tine ( un adevarat inamic), e si pentru mine si cred ca e pentru toata lumea. Ar fi mai usor de descarcat. Daca nu se poate…nu ne suparam, le descarcam pe rand, dar…pana imi raspunzi…mai sper. Nu suntem inca vegetarieni practicanti, apreciem insa la nivel mental, dar, trebuie sa recunosc ca am facut mari progrese in ce priveste alimentatia in ultimii ani si dorim pe cat posibil sa ne schimbam stilul de viata, tocmai pentru a putea demonstra ca apreciem aceste daruri minunate de la Creatorul nostru, viata si sanatatea. Iti doresc o zi buna si succes in continuare ! ( Cand mai ai timp sa scrii atata ?!?! :-O)

  25. cristela a spus:

    Ligia draga, retetele sunt doar pe blog. Cu drag

  26. Ana (Milano) a spus:

    Cristine, azuki e o specie de fasole nu e un fel de soia. Japonezii o folosesc la orice, si la facutul dulciurilor japoneze. Este foarte buna, cu adevarat un aliment pe nedrept neglijat, mie mi l-a recomandat nutritionista care ne supravegheaza :-) si cu soia nu are nicio legatura. Fa orice reteta ca si fasolea normala, e doar putin mai dulce si cremoasa odata gatita. Las-o la inmuita ca si pe celelalte si apoi gateste-o cum vrei. Mi revin cu idei, am o carte cu retete pentru azuki. Poate fi mancata si de bebe de 6 luni, impreuna cu lintea rosie se poate incepe diversificarea cu ea.

  27. cristine a spus:

    Multumesc,Ana! Nu cumva cunosti si vreun magazin (mai mare)in domeniu la Roma..Am vazut ca locuiesti la Milano, dar am zic ca “cine stie”. Cristina

  28. Ana (Milano) a spus:

    Cu mult drag Cristine! Pai ai incercat la Naturasi? Eu marea majoritate a produselor le cumpar de la ei desi uneori au preturi foarte mari. Stiu ca la Roma exista o piata in fiecare zi cu produse bio certificate proaspete, daca nu o stii spune-mi si ma interesez de adresa si-ti scriu.Uite cautand pe net am gasit aceste adrese pentru Roma http://www.biologica-roma.it/aziende.htm dar fara indoiala la Naturasi gasesti absolut tot si e sigur mai ales pentru bebe. Poti incepe sa le iei de la ei ca sa le incerci si cand esti convinsa de un produs il cauti la preturi mai acceptabile in alte magazine.

  29. cristela a spus:

    Ana draga si cristine. Am creat pe Forum o categorie speciala pentru comunitati de mame. Poate va intereseaza sa postati acolo, sa fie usor de gasit si pentru alte cititoare din Italia :)

    Va pup

  30. Gentiana a spus:

    Optim tabouleh :-)Felicitari Cristela, iubesc retetele tale.

  31. Gentiana a spus:

    Cristela eu aici la Milano fac parte dintr-un grup de cumparaturi bio solidale….GAS se numesc. Pe scurt cautam prducatori bio care vand direct, verificam marfa, gustam, verificam certificatele, vedem cum produc respectivul aliment si pe urma facem ordine (suntem 30 de familii impreuna). Avem cativa producatori de ulei de masline bio ffff bun. Daca va intereseaza pot eventual sa intreb, poate reusesc sa trimita prin curier in Romania cantitai mai mari …gen 5 sau 10 l la cutie. Spune-mi si ma interesez.

  32. cristela a spus:

    Gentiana, asta e extraordinar – multumim!!!. Te rog, dupa ce ai raspunsul lor, posteaza pe Forum, la cumparaturi si dam sfoara in tara.

  33. Denisa a spus:

    Buna Cristela,

    felicitari pt tot ce faci aici si pt felul tau de a te organiza cu toate.Noi(eu cu picii mei gemeni de 1 an si 7 luni).am adoptat dieta vegana de ceva timp.Insa acum sunt la faza ca nu mananca,plus ca refuza multe din alimentele noi(mancare de linte,mancare de quinoia,inclusiv dulciurile,gen mowgli sau floricel,sunt acceptate numai de fetita etc…).In schimb tot laptele vegetal le place la nebunie.Am niste intrebari:
    1.cat lapte le pot da max/zi?
    2.polen le dai micutilor tai?daca da cat?
    3.ce sa fac sa manance?cantitativ mananca putin,baietelul cateodata se trezeste noaptea si cere lapte. De stresat nu ii stresez,dar ma stresez eu caci le planific meniurile,si cand vad ca nu mananca nici jumatate,ma ingrozesc ca nu au de unde lua toti nutrientii necesari in acest caz.
    De ex: azi au mancat
    dim:fructe(mar,portocala) cu seminte rasnite de susan,in,migdale.Apoi au rontait cativa fulgi de porumb,merisoare si 1 biscuite.
    gustare:suc de porto cu seminte de chia rasnite
    pranz:un fel de piure de cartofi cu lapte de soia,quinoia si ulei de masline si putina sare cu patrunjel verde
    cina:guacamole cu paine integrala facuta in casa,desert o turtita mowgli.
    seara la culcare:300ml lapte
    dim la 6:250ml lapte
    4.Eu incerc sa mananc mai mult raw(de ex azi am avut mancare raw in proportie de 70%).Insa mi se face foame des,nu ma satur mereu cu meniurile noi.Am si metabolismul f rapid(am 50kg)
    sper ca am fost coerenta
    Multumesc

  34. Denisa a spus:

    Am recitit comentul meu,am uitat la final sa pun intrebarea.Referitor la meniul picilor,ce parere ai?adica eu le pregatesc,ii pun la masa si de multe ori iau 3-4 guri si vor la joaca.Innebunesc.
    Referitor la meniul meu,cum pt=ot sa fac sa fie consistenta mancarea si in acelasi timp sa nici nu mananc de 7 ori pe zi?am citit un coment al tau la un moment dat ca mananci f putin ca e satioasa mancarea.Dar eu am cam incercat meniurile tale exemplificate pe zi si nu prea imi ajunge.Acum stiu ca teoria e sa nu plecam satui de la masa,dar treaba asta imi creeaza un oarecare disconfort peste zi.Multumesc inca o data.

  35. cristela a spus:

    Denisa, te rog citeste postarea “Mesaj Organizatoric”, sa ma ajuti sa te ajut.

    pe scurt
    1. cate 250ml la mic dejun si cina e suficient.
    2. nu, sunt alergici.
    3. citeste de la pagina Cuprins primul capitol
    Mi se pare excelent si suficient ce au mancat.
    Combinatia de la cina sarat-dulce nu este in spiritul promovat de mine.
    4. Daca nu te saturi, poti manca la salatat sau mancare raw pana te saturi. In afara de grasimi, mai ales cele adaugate (gen ulei), poti manca la greu legume, fructe, leguminoase, maia les in stare cruda. Pana simti ca esti satula. Lasa stomacul sa se acomodeze.

  36. anca arissa a spus:

    Draga mea,o intrebare scurta:puiul meu de 2 ani si 8 luni are o usoara diaree si tot cere lapte.Pot sa ii dau lapte de migdale sau mai rau fac?e un mare mofturos si nu vrea nici orez nici ceai.Multumesc anticipat.

  37. cristela a spus:

    Mai bine nu. Incearca lapte de orez si supa concentratat de zarzavat si legume. Reteta de la mei, dar inlocuiesti cu orez. Sanatate.

  38. Pingback: Mancaruri pentru pranz « Despre buna si sanatoasa crestere a copilului din perspectiva unei mame de MAI

  39. Pingback: Retete din cristelageorgescu.ro DE FACUT | Despre buna si sanatoasa crestere a copilului